一般營養(yǎng)素補充劑類保健食品，通常使用“功效成分”來標示各營養(yǎng)素的種類，因為營養(yǎng)素補充劑類保健食品的各個原料都是有針對性的用以補充特定的營養(yǎng)素，能夠明確其作用為“補充相應的維生素、礦物質”，所以營養(yǎng)素補充劑類保健食品說明書中使用“功效成分”來標示營養(yǎng)素的種類。

　　說明書中功效成分含量標示值是根據(jù)配方、生產(chǎn)工藝等產(chǎn)品技術要求綜合確定的最小食用單元中某種營養(yǎng)素含量的確定數(shù)值，標示值符合產(chǎn)品技術要求的功效成分指標范圍以及《保健食品原料目錄》規(guī)定的適宜人群對應的每日攝入量。根據(jù)產(chǎn)品的劑型不同，一般標示為“每片含”“每粒含”“每袋含”“每瓶含”等。說明書中的食用量為產(chǎn)品的最佳日用量，而通過“功效成分及含量”可以推斷出產(chǎn)品的最小有效日用量及最大安全日用量。

　  功能性保健食品通常由多個原料組成配方，需要依據(jù)配方主要原料所含的活性成分、特征成分、提取工藝、組方特點等情況，選擇制定多個“標志性成分”指標，所以說明書多標示“標志性成分”。

　　說明書中標志性成分指標名稱應與現(xiàn)行規(guī)定、技術規(guī)范、國家標準等的要求一致，與檢測方法相符。指標值標示為每100g或100mL中標志性成分指標的含量。對于功能性保健食品，從標簽說明書中的“標志性成分”通常可判斷產(chǎn)品的主要原料，比如“人參皂苷”對應人參原料、“洛伐他汀”對應紅曲、“葛根素”對應葛根等。